Tag Archives: sucre

Nouveau Look Nouveau Blog

21 Mai

Coucou les gourmands ! Aujourd’hui est un jour spécial car je vous présente le nouveau design de mon blog. Mon blog actuellement « Foodies and bubble gum therapy » hebergé sur WordPress change ! Je lui ai mis un domaine et il devient « Foodies and Bubble Gum therapy [point] FR » . Je ne vous cache pas mon excitation ! Ça fait quelques semaines que je travaille dessus et voilà le résultat ^^

A partir de maintenant ce blog « foodiesandbubblegumtherapy.wordpress.com » n’est plus valable.

Donc pour les gens qui me suivent je vous prie de cliquer sur ce nouveau lien et de découvrir le résultat. Il faudra également que vous vous réabonniez à mon blog pour ne rater aucune recette 🙂

www.foodiesandbubblegumtherapy.fr

Pour les nouveaux lecteurs je n’ai qu’une chose à vous dire c’est de cliquer également sur le lien et de vous souhaiter la bienvenue !

www.foodiesandbubblegumtherapy.fr

Je tiens à remercier tous les gens qui me lise, qui commente les recettes et qui partage. Cela me motive tellement et c’est pourquoi j’ai voulu rendre ce blog plus attractif. Il sera toujours à mon image. Je continuerai de partager mes recettes et les belles photos qui vont avec. Encore MERCI !!

Sur ces belles paroles je vous donne rendez-vous de suite sur  www.foodiesandbubblegumtherapy.fr

A très vite les gourmands !!

Mug Cake Noisette

8 Mai

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Des mugs cakes j’en avais jamais fait. La cuisson au micro-ondes, j’étais un peu contre sans trop savoir pourquoi, me disant que ça ne devait pas être très bon. Mais malgré tout, sur les réseaux sociaux je vois pas mal de personnes qui en raffolent, qui en font régulièrement. Alors pourquoi pas moi ? J’ai laissé de côté mes préjugés et j’ai testé. J’ai pris une recette toute simple trouvé dans le livre « Mug cakes » de la collection Marabout. Et je l’ai adapté à ma façon 🙂

Pour une première j’ai voulu faire plutôt simple et rester dans le grand classique. Et je ne suis pas déçue du résultat. Et je pense me lancer dans des mugs cakes plus élaborés !

Pour ce mug cake à la noisette il vous faudra:

–          1 œuf

–          10 g de beurre

–          2 c à s de sucre

–          4 c à s de farine

–          4 c à s de pâte à tartiner noisette

–          ½ c à café de levure chimique

Dans un bol, faites fondre de beurre.

Dans votre mug fouettez et ajoutez successivement l’œuf, le sucre, la pâte à tartiner noisette et le beurre fondu. Il faut obtenir une pâte bien lisse.

Rajoutez ensuite la farine petit à petit et la levure chimique. Bien remuez avec une fourchette jusqu’à obtenir encore une pâte bien lisse.

Un petit conseil, il n’est pas très facile de remuer dans un mug donc vous pouvez très bien effectuer ce mélange dans un bol et ensuite versez la préparation dans le mug. Par contre cela fait de la vaisselle en plus !

Enfin faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes. N’hésitez pas à sortir le mug au bout d’une minute pour vérifier la cuisson.

Autre astuce, dès que vous voyez le mug cake qui gonfle qui gonfle , n’hésitez pas à éteindre le micro-ondes et le remettre en marche. Ça évitera au mug cake de dégouliner partout 🙂

Et tout dépend comment vous aimez votre gâteau. Plutôt coulant ou bien cuit.

A la sortie, laissez reposer 1 à 2 minutes. Vous pouvez rajoutez quelques rondelles de bananes ou de fraises selon les fruits du moment ou tout simplement vos envies.

Sur ces petits conseils je vous souhaite un bon appétit. Et une bonne écoute : Tracy Chapman .

A très vite les gourmands 🙂

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Moelleux coco/nutella coeur de framboise ou myrtille

22 Sep

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Hello hello mes gourmands 🙂

Depuis que j’ai crée le blog je ne vous ai offert que des recettes salées. Et si on mettait un peu de sucré pour changer?

C’est mon amoureux qui va être content ! Lui qui n’arrête pas de me réclamer son dessert préféré 🙂

Tout d’abord avant de commencer on choisit la musique qui va m’accompagner 🙂
Plouf plouf plouf ça sera…. Alice in Chains – album avec le même nom que le groupe.

Alice in chains

Pour 4 beaux moelleux

Préparation 15 min et cuisson 20 min

– 150 g de noix de coco rapée
– 100 g de sucre glace
– 3 blancs d’oeufs
– 2 jaunes d’oeufs
– 200 ml de crème de coco
– 50g de beurre mou
– 4 à 6 cuillères de Nutella selon si vous êtes gourmands ou pas 🙂
– quelques framboises et quelques myrtilles
– une pincée de sel
– un peu de farine pour les moules

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Cette recette est vraiment très simple et très rapide à faire vous verrez 🙂

1) Mélangez la noix de coco rapée avec le sucre glace, le beurre mou, les jaunes d’oeufs et la crème de coco.

2) Montez les blancs en neige avec une une pincée de sel. Et les incorporez au mélange.

3) Beurrez les moules et les farinez à peine. Remplir à moitié les moules avec la préparation coco. Déposez une petite cuillère de nutella. Y déposez une ou deux framboises au dessus, ou des myrtilles selon votre préférence. Recouvrir à nouveau avec la préparation coco.  Les framboises/Myrtilles et le chocolat doivent être cachés par la préparation 🙂

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4) Enfournez 15 min à 180°C

Une fois les moelleux cuits, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler 🙂

Régalez-vous les gourmands!! Et à très vite pour une nouvelle recette 🙂

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