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Mug Cake Noisette

8 Mai

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Des mugs cakes j’en avais jamais fait. La cuisson au micro-ondes, j’étais un peu contre sans trop savoir pourquoi, me disant que ça ne devait pas être très bon. Mais malgré tout, sur les réseaux sociaux je vois pas mal de personnes qui en raffolent, qui en font régulièrement. Alors pourquoi pas moi ? J’ai laissé de côté mes préjugés et j’ai testé. J’ai pris une recette toute simple trouvé dans le livre « Mug cakes » de la collection Marabout. Et je l’ai adapté à ma façon 🙂

Pour une première j’ai voulu faire plutôt simple et rester dans le grand classique. Et je ne suis pas déçue du résultat. Et je pense me lancer dans des mugs cakes plus élaborés !

Pour ce mug cake à la noisette il vous faudra:

–          1 œuf

–          10 g de beurre

–          2 c à s de sucre

–          4 c à s de farine

–          4 c à s de pâte à tartiner noisette

–          ½ c à café de levure chimique

Dans un bol, faites fondre de beurre.

Dans votre mug fouettez et ajoutez successivement l’œuf, le sucre, la pâte à tartiner noisette et le beurre fondu. Il faut obtenir une pâte bien lisse.

Rajoutez ensuite la farine petit à petit et la levure chimique. Bien remuez avec une fourchette jusqu’à obtenir encore une pâte bien lisse.

Un petit conseil, il n’est pas très facile de remuer dans un mug donc vous pouvez très bien effectuer ce mélange dans un bol et ensuite versez la préparation dans le mug. Par contre cela fait de la vaisselle en plus !

Enfin faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 secondes. N’hésitez pas à sortir le mug au bout d’une minute pour vérifier la cuisson.

Autre astuce, dès que vous voyez le mug cake qui gonfle qui gonfle , n’hésitez pas à éteindre le micro-ondes et le remettre en marche. Ça évitera au mug cake de dégouliner partout 🙂

Et tout dépend comment vous aimez votre gâteau. Plutôt coulant ou bien cuit.

A la sortie, laissez reposer 1 à 2 minutes. Vous pouvez rajoutez quelques rondelles de bananes ou de fraises selon les fruits du moment ou tout simplement vos envies.

Sur ces petits conseils je vous souhaite un bon appétit. Et une bonne écoute : Tracy Chapman .

A très vite les gourmands 🙂

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Grenade Mon Amour

9 Fév

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Coucou mes gourmands !! 🙂

Comme je vous l’ai dit dans mon précédent article je ne vis plus en France mais en Allemagne. Donc aller faire mes courses n’est pas chose aisée étant donné que je ne parle pas un mot d’allemand ! Donc souvent c’est par déduction ou grâce à la photo de présentation que j’arrive à savoir quel produit est quoi. Heureusement que pour certaines choses ils existent les mêmes en France. Une chose par contre où il est presque impossible de se tromper ce sont les fruits et légumes. Et pour moi c’est quand même vital puisque j’adore ça 🙂

Alors en me baladant dans le rayon fruits et légumes de mon supermarché du coin, j’ai été frappé par la taille d’un fruit. Pas les pommes, pas les poires, ni les bananes. Non il s’agit de la grenade (oui c’était marqué dans le titre) ! Mais vraiment j’ai été choqué ! Vous voyez une grenade en France ne fait que la taille d’une orange à peu près. Ici elles font la taille d’un gros pomelo ! C’est étonnant ! Au départ j’ai eu peur que ce soit à cause des produits chimiques ou des engrais mais en fait au rayon Bio il y avait les mêmes ! Donc j’ai décidé d’en acheter une pour goûter. Et là j’ai été encore surprise car l’intérieur de la grenade était magnifiquement rouge et croquant ! Toute la grenade était bonne, il n’y avait aucun grain abîmé ! Peut-être étais-je tombée sur une particulièrement bonne par chance ? Mon homme étant particulièrement fan de ce fruit j’ai décidé d’en acheter deux autres pour tester. Et là pareil, deux belles grenades très belles et très bonnes.

Ce fruit est très peu calorique et c’est de plus une très bonne source de vitamine C. En ce moment on en trouve pas mal dans les boissons à base de thé style Arizona. Ou également dans les crèmes ou autres produits de beauté ! Sa vertu n’est plus à démontrer mais je la préfère vraiment au naturel tout simplement 🙂 

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Mes gourmands aujourd’hui je ne vous ai pas fait de recette mais je vous en prépare une justement avec ce fruit que j’affectionne tant !

A très vite !

Je vous laisse en compagnie de la Diva Nina Simone .

Come back soon!!

7 Fév

Coucou mes gourmands 🙂 

Vraiment encore désolé pour cette très longue absence. La vie réserve parfois des surprises et pour moi le destin a fait que je ne vis plus en France mais en Allemagne et plus précisément à Dresde. Ces derniers mois ont été intensifs pour cause de déménagement et de préparation pour cette nouvelle vie à l’étranger. C’est pourquoi le temps pour vous concocter de bons petits plats ne m’était pas offert. Je compte bien me rattraper je vous le promet.

Sur ces belles paroles je vais vous laisser et je vous dis à très vite pour une nouvelle recette en direct de Dresde mes gourmands 🙂 

On ne perd pas les bonnes habitudes, voici une chanson qui représente bien mon état d’esprit 🙂

Happy – Pharrel williams !!

Tarte à la tomate, thon et maïs

26 Sep

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Coucou les loulous!!!

L’automne est arrivé il y a déjà quelques jours, mais l’été pointe encore le bout de son nez grâce aux températures estivales que nous avons à Montpellier. J’ai voulu prolonger l’été encore un tout petit peu avec cette recette que j’aime beaucoup et très facile à refaire.Il s’agit d’une simple tarte à la tomate-thon et maÏs. Pour cela j’ai utilisé des ingrédients en boîte tel que la pulpe de tomate, le thon et la maïs. Je trouve ça pratique grâce à ces petites conserves on peut refaire cette recette toute l’année 🙂

Préparation 15 min et cuisson 25 minutes

Ingrédients:
– 1 pâte brisée déjà prête
– 150g de thon en boîte
– une boite de pulpe de tomate
– 10 olives dénoyautées
– une petite boîte de maïs
– 3 oeufs
– 10 cl de crème liquide
– un demi oignon
– une cuillère à café d’herbes de provence
– 50g d’emmental
– un cube de bouillon de légumes
– 5cl d’eau
– un peu de sel et poivre

1) Dans une poêle, faire rissoler l’oignon avec un petit peu d’huile à feu doux. Mettez la pulpe de tomates avec 5 cl d’eau et un bouillon de légumes. Bien mélangez jusqu’à que le cube se dissolve bien dans la pulpe. Rajoutez ensuite le thon, le maïs et les olives. Bien remuer le tout. Parsemez des herbes de Provence. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez de côté.

2) Dans un bol, battre les 3 oeufs avec la crème liquide. Versez-y la préparation de tomate-thon-maïs précédemment préparé. Mélangez et y rajoutez l’emmental rapé.

3) Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée. Piquez-la grâce à une fourchette. Versez toute la préparation dedans.

4) Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Bon appétit les gourmands!!! Et à très vite!!!

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ImagePoint jukebox : City and Colour – Album « Little hell »

Aubergines farcies au boeuf et gratinées

10 Sep

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Coucou les loulous!

Aujourd’hui pour vous une recette simple à faire et à refaire 🙂

On connait  tous la recette traditionnelle des tomates farcies. J’ai voulu changer la tomate par la belle aubergine! C’est un légume que je trouve un peu fade à la base, c’est pourquoi j’adore la manger farcie.
D’où la recette d’aujourd’hui 🙂

A vos stylos les gourmands!
Pour 2 personnes ( 15 min de préparation, 10 min de cuisson pour la farce, 40 min de cuisson au four )

Il vous faut:
– 2 belles aubergines
– 100 g de champignons de paris
– 250 g de boeuf haché
– 1/2 oignon
– emmental rapé
– 1 cube kub or / ou bouillon de volaille
– 1 cuillère à soupe d’herbes de provence
– 10 cl d’eau
– sel et poivre

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ImagePour la farce
1) Coupez les aubergines en 2. Récupérez la chair de l’aubergine. Coupez la chair d finement. ( mettre de coté les aubergines de côté)

2) Coupez les champignons et le 1/2 oignon en petits cubes

3) Faire chauffer un poêle avec un peu d’huile et y ajouter la chair d’aubergine, l’oignon , et les champignons. Faire rissoler le tout . Y ajouter ensuite les 10 cl d’eau et le cube kubor.

4) Quand les légumes ont bien cuit y rajouter la viande hachée et les herbes de provence. Mélangez le tout . Et sortir du feu . Le boeuf étant une viande qui se cuit très vite vous n’avez pas besoin de le laisser cuire. Salez et poivrez à votre convenance.

La farce est prête 🙂

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Maintenant il faut farcir les aubergines 🙂

Préchauffez le four à 180°C

1) Disposez les aubergines vidées dans un plat à gratin

2) Farcir les aubergines avec votre farce. (Astuce Bubble: n’hesitez pas à mettre le jus de la farce dans la plat à gratin, ça va permettre à la peau de l’aubergine de ne pas être trop dur)

3) Parsemez de l’emmental rapé sur les aubergines .

4) Enfournez votre plat pendant 40 minutes.

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Qu’en pensez-vous? N’hésitez pas à me donner votre avis 🙂

Vous savez quel groupe m’a accompagné aujourd’hui? Cliquez ICI et vous saurez ça 🙂

Saumon mariné yakitori et basilic accompagné de son riz

8 Sep

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Coucou mes gourmands !!
Et si aujourd’hui on mangeait du poisson? Bon je vous l’avoue je n’aime pas trop toute la préparation qu’il y a autour de ce produit quand on l’achète tout entier. C’est pourquoi je l’achète au rayon frais mais déjà préparé 🙂 C’est tellement plus pratique et tellement plus rapide à préparer. Un vrai bonheur 🙂

C’est une recette sucré-salé que je vous propose avec le saumon yakitori.

Il vous faudra pour 2 personnes
– 2 pavés de saumon
– 5 cuillères à soupe de sauce yakitori
– 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère de sauce soja
– 2 gousses d’ail
– 1/2 oignon
– Quelques feuilles de basilic frais
– 150g de riz

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ImageLe saumon doit être mariné dans sa sauce pendant quelques heures avant sa cuisson. Donc soit la veille pour le matin ou le matin pour le soir.
1) Mettre le saumon dans un plat. Y rajouter la sauce yakitori et bien la badigeonner sur le saumon. Rajoutez la sauce soja et l’huile de sésame. Pelez deux gousses d’ail et les écrasez finement. Ciselez quelques feuilles de basilic. Les incorporez au saumon. Bien mélangez . Réservez le tout au frais .

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ImageMaintenant que le saumon est bien mariné il faut penser à le cuire.
1) Coupez le demi-oignon en fines lamelles et le faire rissoler dans une poêle.
2) Posez les deux pavés de saumon sur la poêle et laissez cuire 10  minutes à feu doux .

Image3) Une fois le poisson cuit y rajoutez le basilic finement tranché.
4) Pendant que le poisson cuit, faire cuire votre riz.

Voilà vous pouvez servir ce plat et régalez-vous par la même occasion 🙂  Bon appétit les amis 😉

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Volbeat vous connaissez? C’est eux qui étaient dans ma cuisine aujourd’hui 🙂 Et je les adore 🙂

Ici leur dernier album

 

Velouté de patates douces,carottes et gingembre

31 Août

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Rentrée bloggeuse pour moi oblige ,  je pense à tous ceux qui font leur rentrée ou vont  la faire  prochainement. Amis internautes, blogueurs, étudiants je vous souhaite beaucoup de courage ! C’est toujours un casse-tête cette période de rentrée car il faut jongler avec pleins de choses qui font que l’on a déjà envie de prendre la fuite rien que d’y penser!!

Mais je dis NON!!
On reste là et on garde le sourire 🙂

Et quoi de plus encourageant que cette recette vitaminée pour démarrer 🙂

La patate douce est un légume que j’affectionne beaucoup, j’adore son coté sucré et sa couleur.De plus ça change de la basique pomme de terre 😉 Je rajoute de la carotte car à ce qu’il paraît la carotte rend aimable :p

Idéal pour cet entre-deux périodes été-automne , il peut se servir froid comme chaud , en entrée ou en plat. Si vous le servez en plat il faudra penser a augmenter un poil les quantités 🙂

A vos fourneaux!!
Pour 2 personnes Préparation 10 min  Cuisson de 30 minutes ( Astuce Bubble : pour gagner du temps de cuisson couper les morceaux de légumes un peu plus finement)
– 2 bonnes patates douces
–  3 carottes régulières
-gingembre en poudre (je le trouve moins fort que la racine)
-eau
-crème épaisse pour le coté onctueux
-huile d’olive
– sel et poivre pour réajuster à votre goût

1) Faites cuire les morceaux de patates de douce dans une casserole d’eau bouillante ( les patates douces ayant eté au préalable pelées et coupées). Quand elles sont cuites , c’est à dire quand la pointe du couteau rentre tout seul dans la patate, les retirez de son eau et les entreposez de côté.

2) Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Plongez les carottes pelées et coupées en morceaux. Faire bouillir de l’eau et en verser jusqu’à recouvrir les carottes.Couvrir et laissez cuire 10-15 minutes. Testez avec le couteau.

3) Rajoutez les patates douces cuites au carottes. Remuez et rajoutez un peu d’eau bouillante si le mélange est trop compact. Et passez le tout au mixeur

4) Une fois le mélange effectué rajoutez une cuillère à café de gingembre en poudre, une à deux cuillères à soupe de crème fraîche selon l’onctuosité recherchée et mixez une dernière fois. Réajustez l’assaisonnement avec sel et poivre.

Maintenant à vous de servir ce velouté dans un beau contenant pour donner encore plus envie de le déguster.

N’hésitez pas à me donner des avis sur cette recette 🙂

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Je cuisine toujours en écoutant de la musique. C’est tellement plus convivial 🙂

Aujourd’hui mon jukebox a choisi:

  l’album de Brandon Boyd « While trapeze » et « Son of the sea »

A très bientôt mes chéris 🙂