Cocotte surprise

21 Fév

ImageCoucou les gourmands 🙂

Je pourrais commencer cet article par : Qui vole une cocotte vole un bœuf ! Car c’est le thème de la recette 🙂

Aujourd’hui cela va faire 3 semaines que j’ai quitté la France pour venir ici à Dresden. Je commence à apprécier de plus en plus cette ville même si les proches manquent toujours. J’ai décidé de vous concocter cette recette en pensant à ma meilleure amie à qui j’ai préparé ce plat juste avant de quitter la France ! Elle a adoré ! J’espère qu’il en sera de même pour vous les gourmands !

Pour commencer, cuisinons en chanson : Red hot chili Peppers. C’est Old School mais j’adore!

Pour 4 cocottes individuelles ou 4 ramequins (Préparation 10 min, Cuisson 20 minutes)

–          100 g de bœuf haché

–          4 œufs

–          1 gousse d’ail

–          1/2 oignon blanc

–          1 poivron rouge

–          100g de champignons de paris

–          Herbes de Provence

–          1 c à s. de sauce huître

–          Sel et poivre

–          5 cl d’eau

C’est parti on enfile le tablier et on y va !

1)      Avant de commencer à cuire il faut : émincer l’oignon, la gousse d’ail. Ensuite couper le poivron rouge et les champignons en petits morceaux.

2)      Dans une casserole faire rissoler l’oignon blanc, la gousse d’ail, les champignons et le poivron rouge.

Image3)      Ajoutez ensuite le bœuf haché, la sauce huître et l’eau. Laissez cuire pendant 5 à 10 minutes tout en remuant. Une fois le bœuf cuit y rajouter les herbes de Provence pour parfumer. Salez et poivrez à votre convenance.

4)      Disposez ce mélange dans la cocotte individuelle ou un ramequin. Il faut aller jusqu’au 3/4 de la cocotte.

Image5)      Cassez un œuf dans chaque cocotte.

Image6)      Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les cocottes 10 minutes. Il faut que le jaune reste un peu coulant.

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Vous pouvez maintenant dégustez votre cocotte ! Accompagnez-la soit de pommes de terres sautées ou d’un peu de riz ! Ou tout simplement d’un bon morceau de pain 🙂

ImageBon appétit les gourmands et à très vite pour une nouvelle recette 🙂

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2 Réponses to “Cocotte surprise”

  1. jujuadresde 23 février 2014 à 19:44 #

    Ça a l’air délicieux !

  2. foodiesandbubblegum 23 février 2014 à 21:18 #

    Merci c’est gentil 🙂 N’hésite pas à tester ! 😉

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